【10分クッキング】風邪気味で食欲のない方におすすめ！酸辣湯(サンラータン)風雑炊！
皆さんこんばんは！
本日からGWに突入ですね！ いかがお過ごしですか？
おとさんは昨夜遅くに帰ってきて、朝５：３０分に起きてしまいました！
ぬかったわーーーー！
本日から奥さんはお休みなので、少し気が抜けたのかな？
さっさとおとさん分のお弁当を作って出勤してしまいました。。。
おまけに心配なのが、奥さんが風邪で。。。
今日は何もしてあげられませんでした(◞‸◟)
帰宅すると、奥さんグロッキーの3歩くらい手前の状態。昨日、一昨日から元気ないとは思っていましたが、相当に体調が悪かったみたいですね。
こんな時は、食欲もなかなか湧かないものです。
そこで思い出したのが、おとさん特性雑炊！
食欲がない時にペロッと食べられるシロモノです。
薬を飲みたいけど、食欲がわかないのよねー・・・・なんて言う方におすすめのメニューです。
■小腹を満たすのに丁度良い！酸辣湯(サンラータン)風雑炊！
~材料~
１）豚こま肉・・・100ℊ(できるだけカットしてください)
２）ぶなしめじ・・・１／２株
※えのきとか舞茸でもOK！
３）ごま油・・・大さじ１
４）白ご飯・・・200ℊ
※お茶椀2膳分くらいの量です。
５）水・・・450ml
６）塩・・・少々(1つまみ~2つまみ)
８）鶏ガラスープの素・・・大さじ1.5
９）醤油・・・小さじ１
10）酢・・・小さじ２
11)ラー油…適量（５~6滴）
12)小松菜・・・一株
~作り方~
①３）で１）と２）を鍋で炒めます。
②炒めたら５）を入れて、６)~11）を一気に加えます。
③熱くなってきたら、４）を鍋に入れます。
④一煮たちしたら最後に細かく刻んだ小松菜を入れて、サッとかき混ぜたら出来上がり！
↑小松菜はこれ位の切り方がベストです。
奥さんんも絶賛してくれました！
それでは今日は滅茶苦茶眠いので、そろそろおちますねーー。
おやすみなさい！
