【最強コスパ弁当！】簡単！シンプルで贅沢キーマカレー ＆ 祝！ブログ始めて３週間！

おはようございます！

昨夜は仕事が早く終わったので、お馴染の業務スーパー入間店に顔を出してみました。

やっぱり安いですねーー！

うーーーん、、、今晩は何にするか・・・？

とりあえずお弁当用にミニトマトを買って、、、ん？

ミニトマト缶65円！！！

安！！！

あと、マッシュルーム缶(約200g)が198円・・・だったかな？

挽肉や豚肉、鶏肉は常備で冷凍保存していますので、買い足す必要なし！

・・・ということは、、、

今晩のおかず？と明日のお弁当はキーマカレーに決定！

・・・ということで久々にチャレンジしてみました。

しかし、、、

トマト缶に合わせてキーマカレーの量を多く作りすぎてしまいました。。。

8皿分・・・(；一_一)

本来なら半分ほどトマト缶を使ってミネストローネでも作るのですが、なんかめんどい・・・(^^;

当分、キーマカレーのお世話になりそうですが、作っちゃいました！

量目は、各ご家庭のご事情に合わせて調整してください(汗

■簡単シンプルで贅沢キーマカレー(８皿分)

～材料～

１）ひき肉・・・400ℊ

２）玉ねぎ・・・1.5個

※ざっくり少し大きめのみじん切りにしてくださいね。

３）カットトマト缶・・・1缶(400ℊ)

４）すりおろしにんにく・・・小さじ１

５）すりおろし生姜・・・小さじ１

６）マッシュルーム・・・200ℊ(缶の中の水をよく切っておいてくださいね)

７）カレー粉・・・大さじ３

８）サラダ油・・・大さじ２

～調味料～　※調味料は、別の小皿であわせておいてください。

９）コンソメ顆粒・・・小さじ２

10）塩・・・小さじ１

11）黒胡椒・・・小さじ１

～作り方～

①８）の油をよく熱したフライパンにひき、４）と５）を入れて簡単に炒めます。

②その後、２）の玉ねぎを入れて炒めます。

③玉ねぎを炒めたら、１）の挽肉投入！　炒めながらよくかき混ぜます。

④ある程度炒めたら後は簡単！カットトマト缶全量投入！

⑤よーくかき混ぜた後、７）のカレー粉を入れて更にかき混ぜ、９）～11）の合わせ調味料を投入し、更によーくかき混ぜます。

⑥最後にマッシュルームを全量投入して更にかき混ぜれば出来上がり！

・・・で、後は盛り付けです。

100円均一で買ったかわいい爪楊枝を活用したかったので、付け合わせはハムに決定！

少し寂しいので、卵焼きを追加して、、、サニレタ128円を仕切り代わりに。

あとはミニトマト100円3個を１／２カットにして彩りを付けてあげれば、それらしいお弁当になっちゃいました！

おとさんは、少し手抜き。トマト抜き！

■今日のワンコ

久々です。

相も変わらず、ジュニアは奥さんべったり！

私の側にはいません(◞‸◟)

おもむろに階段を上がっていくと、、、いましたよーーー！

ドアの向こう側には、仕度中の奥さんが。。。

ジュニアにとっては

開かずの間

・・・です。

しっかりと門番をしてました。

一方のレディはというと、、、

女王様然として、お気に入りのスペースを陣取っていました！

・・・で、おとさんが近づくと、いつものポーズ！

お粗末様でしたーーー(#^^#)

■祝！ブログ始めて3週間！

以前は、ラインのタイムラインに流してたんですが、ブログを始めて早、3週間が経ちました！

アクセス数なんてあまり気にしてなかったのですが、最初は10件／PVだったのが、今では平日で25件程度まで増えました。

ありがたや、ありがたや！

嬉しいものですね。

皆さん、こんな拙いブログを見てくださってありがとうございます！

これからも頑張ります(#^^#)

ではでは！