【メインディッシュ15分クッキング】チキンとキャベツのガーリック炒め

おはようございます！

今日はなんだか雲行が怪しいですね！

傘の用意をしておいた方が良いかもしれません。

おとさんは本日は群馬まで営業に行きます。

会社のご厚意で、新古車のアクアを私専用の営業車としてご用意いただきました。

マジうれしいっす！！

今日もがんばるぞーーーー！

・・・でなわけで、本日は5時15分に起きてしまい、慌てて弁当の準備と相成りました。

この時期にしか出てこない春キャベツで作る・・・

■ご飯が進む！チキンとキャベツのガーリック炒め

~材料~

１）もも鶏肉・・・1.5枚

２）キャベツ・・・１／４カット(ざく切りで)

３）すりおろしにんにく・・・小さじ２

４）塩・・・二つまみ位(普通の塩で可ですが、本日はピンクソルトを使用)

５）唐辛子・・・2つまみ

６）片栗粉・・・大さじ２

７）鶏ガラスープの素・・・小さじ２

おとさんはこれを使用しています。業務スーパーが安いので、お近くにお住まいの方は、是非一度足を運ぶことをお勧めします。

８）塩・・・2つまみ（最後の仕上げ付近で使用します）

~作り方~

①１）の鶏肉を一口大にカット。

②かっとした鶏肉をボールに入れて３）~６）を入れてよく揉み込みます。

③鶏肉をもみ込んだらフライパンで炒めるだけ。もちろん、サラダ油適量を忘れずに。

④その後、キャベツを投入し炒めます。

⑤炒めながら７）と８）を投入し、味をなじませます。

はい！出来上がりです。

本日は、卵焼きも添えています。

へたくそな卵焼きですが、奥さん絶賛の卵焼きです！

卵を溶いたら、フライパンに入れる前に塩少々とだしの素(おとさんは、ヤマキの昆布だしを使用しています)を入れてみてください。

更に、ここがミソ！

料理酒か清酒を小さじ1.5杯程入れること！

よくかき混ぜてからフライパンで焼いてくださいね。

またまた視線を感じたので、、、リビングを見てみると、

本日のワンコでしたーーー(#^^#)

それでは本日も頑張りましょう！