【10分クッキング！】シャキシャキ感がたまらない！春キャベツとタケノコのシーチキン炒め！

おはようございます！

今日がおとさんにとってのGW前最後の出勤なのですが、調子に乗って2品作ってしまいました(#^^#)

奥さんは昨夜、パスタサラダの力作を深夜まで作っていたみたいで、今朝はテコでも起きません。(^^;

てなわけで、今日はまず1品から。

・・・の前に、本日の主役の調味料をご紹介しますねーーー！

ポッカレモンは皆さんもご存知ですよねーー？

スーパーの至る所で販売されてます。

最近は値段が上がって100円ちょっとで販売されてますね。

お酢代わりに使ってもよし！　レモン汁として使ってもよしの優れもの。

もう一つは、、、

味の素の「丸がらスープの素」に似てません？

これ、業務スーパーのPB品なんです。まだ一括表示されてませんので、製造元はわかりませんが、恐らくは味の素さんかと。。。

ですが、お値段は超ハイパーお買い得価格でして、、何と

227ℊで185円！

中華料理だけでなく、コク味を出したいときなど、おとさんは重宝しているスーパー調味料です。

今日は、この調味料を使って料理を作りました！

■豚肉のピリ辛レモン醤油生姜焼き！

～材料～

１）豚コマ・・・200ℊ

２）茄子・・・２本(ざく切りで)

　　※おとさんは茄子1本で作りました。2本にしたほうが良いです。

↑茄子は、このように縦半分に切ってからざく切りにしたほうが良いですよ！

～調味料～

３）すりおろし生姜・・・大さじ１

４）醤油・・・大さじ２

５）ポッカレモン・・・大さじ１

　※４）と５）の代わりにポン酢大さじ３でもOK。

６）砂糖・・・小さじ２

７）鶏だしの素・・・大さじ1.5

←３）～７）を加えるとこんな色になります。

８）ごま油・・・大さじ２

９）七味唐辛子・・・お好みで

～作り方～

①まず８）をひいてフライパンを熱し、茄子を炒めます。

②色味が変わってきたら、即豚肉投入！　一気に３）～７）の調味料を加えます。

③よく調味料を絡めたて、唐辛子を振ったら出来上がり！

続いて、、、

■春キャベツとタケノコのシーチキン炒め！

～材料～

１）タケノコ・・・1袋(横切りでカットしてください)

↑縦半分に切った後、横スライスで。

２）キャベツ・・・１／４カット(こちらはざく切りでOK)

３）シーチキン・・・1缶

～調味料～

４）醤油・・・大さじ１

５）胡椒・・・少々

６）鶏だしの素・・・大さじ１．５

～作り方～

①サラダ油(小さじ１程度)で１）をよく炒めます。

②炒めたら、一気に２）と３）を投入！

※シーチキンの油は半分は捨てないで。これ自体味がついているので調味料にしてしまいましょう。その変わり、サラダ油は最低限に抑えれば。。。

③調味料の４）～６）を一気に入れてよく炒めれば出来上がり！

美味しそーでしょう？

おつまみにも最適ですよー！

それではこれから急いでお仕事にいってきまーす！

本日お休みの方は良い休日を！